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Insalata Caprese

Hola a todos

Para hoy algo ligero y sabroso.

Vamos a preparar la famosa ensalada Caprese, que debe su nombre por ser originaria de la bella isla de Capri en Italia, y si nos damos cuenta este plato emula los colores de la bandera italiana al igual que la tradicional Pizza Margherita (Pizza Margarita) Verde, Blanco y Rojo.

La parte mas díficil de la preparacion de esta rica ensalada es el cortar los tomates y la mozzarella en rodajas.

Vamos a necesitar: 

Tomates
Mozzarella
Albahaca fresca
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta negra recien molida

Secreto:Yo a mi ensalada le he puesto por encima un chorrito de vinagre balsámico.
(la receta original no lo lleva).

Debido a que esta es una ensalada sencilla y muy fácil de preparar es importante utilizar ingredientes de primera calidad.

Cortamos los tomates y la mozzarella en rodajas y los colocamos en un plato alternándolos, en medio le ponemos las hojas de albahaca o si lo prefieren se la ponen por encima finamente picada. 

Condimentamos con aceite de oliva, espolvoreamos con sal y pimienta negra.

Esperando que la disfruten!!!








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